Demleme Yöntemleri

Aeropress Demleme Yöntemi

No:3 Coffee Shop Kahve Demleme Yöntemlerimize Detaylı Bakmak İster misiniz ?

Malzemeler


  • 18-19 gr ince çekilmiş kahve
  • 250 ml su
  • Mutfak tartısı
  • Kronometre

Yapılışı


  • Aeropress filtremizi, filtre başlığımıza koyup ıslatıyoruz.
  • Aeropress’imizin parçalarını birbirine geçirdikten sonra ( lastik kısmı 4 numaralı yere kadar gelecek şekilde.) ters çeviriyoruz. (numaralı kısım üstte, boş kısım altta kalacak)
  • Öğüttüğümüz kahvemizi haznenin içine döküp, sallayarak düz zemin oluşturuyoruz.
  • İlk başta 120 ml su ( 2 numaralı işaretli yere gelecek şekilde) suyumuzu yavaşça koyup, aeropress karıştırma çubuğumuzla çok hafif şekilde 3-4 kere karıştırarak girdap oluşmasını sağlıyoruz.
  • Yaklaşık 45 sn bekledikten sonra 100 ml suyumuzu da ekleyerek( 1 numaralı işaretli yeri geçince) yine hafif şekilde 3-4 kere karıştırıyoruz.
  • Filtremizi kapattıktan sonra 45 sn bekliyoruz.
  • Bardağımızın üstüne aeropress’imizi çevirip, bastırarak demleme işlemini tamamlıyoruz.
  • Hava boşluğu sesi gelince demlememiz bitiyor.